Resep Minuman Jawa Barat, Wajib Dicoba
Indonesia sebenarnya sangat kaya akan berbagai kuliner dan minuman, salah satunya adalah resep minuman khas Jawa Barat yang rasanya sudah tidak diragukan lagi. Wilayah Jawa Barat tidak hanya dikenal dengan pemandangannya yang indah , namun ragam kuliner di kota ini juga sangat terkenal di seluruh nusantara. Salah satunya adalah berbagai minuman khas seperti bajigur, bandrek dan es goyobod.
Berkunjung ke wilayah Jawa Barat tidak lengkap jika tidak mencicipi wisata kuliner. Kuliner penduduk Sunda sudah sangat populer, dan tidak ada alasan untuk meragukan kesenangannya. Namun tidak hanya makanannya yang enak, aneka minuman Jawa Barat juga sangat enakuntuk dicoba.
Wilayah Jawa Barat dikenal sebagai daratan yang tinggi, sehingga memiliki suhu yang cukup tinggi. Tak heran jika minuman penghangat tubuh begitu populer di sini. Beberapa di antaranya seperti bajigur dan bandrek. Namun, ini tidak berarti bahwa Anda tidak dapat menemukan minuman segar jika Anda mengunjungi wilayah ini. Pada siang hari yang terbaik adalah jika Anda menyukai es krim goyobod segar.
Saat ini, tidak sulit untuk menemukan penjual minuman khas Jawa Barat seperti bajigur dan bandrek. Namun alih-alih membeli, Anda juga bisa membuat resep minuman Jawa Barat sendiri di rumah. Apa saja dan apa saja cara membuatnya, simak ulasan berikut ini:
Minuman Bandrek Jawa Barat Oppskrift
Bandrek adalah minuman tradisional Jawa Barat yang terbuat dari rebusan gula aren dan jahe. Minuman ini memiliki rasa manis dan perasaan hangat ditambahkan jahe. Sebagai suplemen untuk bandrek biasa disajikan dengan tambahan kerokan daging kelapa muda. Untuk membuatnya resep dan metodenya adalah sebagai berikut :
Bahan:
- Jahe 80 gram
- Cengkeh 4 butir
- Gula pasir 2 sendok makan
- Gula merah 75 gram
- Kayu manis 6 cm
- Pandan meninggalkan 2 buah
- Udara 500 ml
- Garam secukupnya
- Daging kelapa muda
Cara membuat resep minuman khas Jawa Barat ini:
- Didihkan air dan kemudian tambahkan jahe yang sudah dibakar dan ditekan
- Tambahkan gula merah dan aduk sampai larut
- Tambahkan cengkeh, daun pandan, kayu manis, gula pasir dan garam
- Tunggu sampai mendidih dan keluarkan aroma harum
- Matikan kompor dan beban
- Sajikan bandrek dalam gelas dengan tambahan daging k elapa muda. Anda juga bisa menambahkan susu kental manis
Bajigur Jawa Barat Minum Oppskrift
Selain bandrek, bajigur juga merupakan minuman khas Jawa Barat yang dikenal menghangatkan tubuh. Sekilas, bajigur dan bandrek memiliki penampilan yang sama. Namun, resep minuman Jawa Barat ini sebenarnya berbeda. Untuk membuat bajigur, bahan dan resepnya adalah sebagai berikut :
Bahan:
- Santan 1,5 liter (satu butir kelapa)
- Kopi bubuk 1/2 sdm
- Gula merah 150 gram
- Gula pasir 100 gram
- Jahe 200 gram
- Pandan meninggalkan 3 buah.
- Kayu manis 2 cm
- Garam 1/2 sd
- Kolang-Kaling
Cara membuat resep minuman khas Jawa Barat Bajigur :
- Didihkan santan dan gula merah sampai larut
- Masukkan jahe yang sudah dibakar dan ditekan
- Tambahkan gula pasir, kayu manis, daun pandan, kopi bubuk dan garam
- Tunggu sampai mendidih, aduk terus , agar santan tidak pecah
- Jika sudah mendidih, matikan kompor dan saring
- Sajikan bajigur dalam gelas atau mangkuk dengan tambahan irisan kaling kolang agar lebih nikmat.
Minuman Es Goyobod Jawa Barat Oppskrift
Meski dikenal memiliki cuaca yang sejuk dan terkadang bahkan dingin, kota Jawa Barat juga memiliki resep es yang melegenda. Salah satunya adalah es krim goyobod yang sudah sangat populer, terutama bagi orang Sunda. Minuman ini merupakan es krim tradisional yang berasal dari wilayah Garut, Jawa Barat. Untuk resep minuman khas Jawa Barat ini, bahan-bahannya sangat sederhana sebagai berikut :
Bahan:
- Hungkwe mel 60 gram
- Udara 350 ml
Bahan pelengkap :
- Sirup merah
- Pita singkong 100 gram
- Alpukat 1 pc
- Santan kental
- Selotip ketan hitam
- Kolang Kaling
- Kelapa muda
- Susu kental manis
- Es Batu
Cara membuat resep minuman es goyobod Jawa Barat yang lezat :
- Buat sirup terlebih dahulu dengan merebus air dan gula merah sampai mendidih dan mengental dan tambahkan pewarna merah secukupnya. Meletakkan
- Campur tepung hunkwe dengan air lalu aduk hingga rata. Panaskan campuran adonan sampai matang dan mengental
- Bentuk adonan goyobod menjadi loyang dan diamkan sampai benar-benar dingin dan mengeras
- Potong kecil-kecil adonan yang telah didinginkan dan letakkan dalam mangkuk bersama dengan bahan pelengkap lainnya.
- Tambahkan es batu dan air dengan sirup merah dan susu kental manis
- Anda sudah bisa menikmati es krim goyobod segar khas Jawa Barat.
Oppskrift Minuman Es Oyen Jawa Barat
Es oyen adalah campur es khas Jawa Barat yang tidak diragukan lagi rasanya. Sepintas, es krim mata tidak berbeda dengan es krim campuran dari daerah lain, tetapi merupakan tambahan jagung manis yang membuat rasanya semakin lezat. Resep minuman khas Jawa Barat ini juga tidak rumit, sehingga Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat es krim oyen adalah sebagai berikut:
Bahan es Oyen :
- Alpukat matang buah
- Nangka matang secukupnya
- Kelapa muda
- Kolang-Kaling
- Pacar Cina
- Jagung manis
- Sirup
- Susu kental manis
- Es Batu
Caramembuatresep untuk minuman khas Jawa Barat ini es oyen:
- Siapkan mangkuk dan atur semua isian dalam mangkuk
- Tambahkan es batu secukupnya lalu siram dengan susu kental dan sirup merah
- Pulau es segar dan menggoda siap disajikan
Isian untuk es oyen sebenarnya dapat disesuaikan dengan setiap rasa. Namun, bahan-bahan yang menjadi ciri khas es krim campuran ini adalah pacar Cina dan jagung manis. Jadi jika Anda ingin membuat es krim sendiri di rumah, pastikan kedua bahan tersebut tidak diganti. Hal ini agar Anda dapat menikmati cita rasa asli Jawa Barat. Untuk sirup merah, Anda juga bisa membuatnya sendiri atau membeli yang sudah jadi .
Berbicara tentang kuliner Jawa Barat tidak akan pernah berakhir. Selain masakan Sunda yang tidak lagi meragukan kelezatannya, Anda juga harus mencoba berbagai minuman Jawa Barat. Namun jika tidak ingin membelinya, Anda juga bisa mencobanya sendiri untuk membuat resep minuman khas Jawa Barat di rumah karena sederhana dan pastinya enak.